Vegangelisten Nat

Myten om, at veganere ikke får komplet protein – og hvorfor plantebaserede proteiner er bedre Fred være med dig  En af de mest vedholdende myter om plantebaseret kost er, at veganere ikke får nok – eller slet ikke – komplet protein . Men sandheden er, at det er både nemt og billigt at få alle de essentielle aminosyrer på en vegansk kost, især når man kombinerer en varieret række af bælgfrugter, fuldkorn, frø og grøntsager. Hvad er komplet protein – og hvorfor er plantebaseret bedre? Et "komplet protein" betyder, at en fødevare indeholder alle ni essentielle aminosyrer , som kroppen ikke selv kan danne. Ja, kød indeholder alle aminosyrerne i én pakke – men den pakke kommer med en masse uønsket bagage : Højt indhold af mættet fedt , som øger risikoen for hjertekarsygdomme Kolesterol , som findes naturligt i animalske produkter og kan skade blodårerne Inflammatoriske forbindelser , som kroppen reagerer på Og værst af alt: der er tydelig sammenhæng mellem for...

At leve på protein fra linser, bønner og korn   Korn og bønner frem for døde køer uden horn. Vidste du, at køer naturligt har horn? De har nerver og kan føle smerte præcis som du og jeg. Desværre bliver hornene klippet af i kød- og mælkeindustrien, ofte på helt unge kalve, så de ikke kan forsvare sig eller bruge dem til flugt. En lille tanke til eftertanke på denne første dag i det nye år – måske kan det inspirere dig til en ny begyndelse? 🙏🌱✨ For mit eget vedkommende har jeg levet som veganer i 10 år nu, og jeg er bestemt ikke død af det! Tværtimod føler jeg mig sundere og stærkere nu, end jeg gjorde dengang, jeg spiste animalske produkter dagligt. Det let at lave hjemmelavet knækbrød fuldt med proteiner. Du behøver heller ikke være på kur eller stoppe med at spise Dine farvorit retter, men veganisere dem. Her er den polske traditionelle gode salat brugt til fejring/højtider i Polen også kaldet Sałatka tradycyjna. Den har normalt æg og mayonna...