Opslag

Viser opslag fra april, 2025

World War 2 Ended in 1989... If You Ask Some Poles

Billede
World War 2 Ended in 1989... If You Ask Some Poles Poles celebrate their freedom mainly on  June 4th , which marks the anniversary of the  first partially free elections in 1989 —a peaceful turning point that led to the fall of communism in Poland. This date is often seen as the true beginning of modern Polish democracy.* Danish and Russian translations 🇩🇰🇷🇺👇👇 I’m from Poland, and I grew up with my grandmother, Agnieszka Szmagliska. I lived with her from my birth in 1990 until I was almost seven years old. I was the only child in the household since my mother had already moved to Denmark with her other children—how she did it, I don't know, but I remember something about a marriage, so it might have been through that or possibly by other means. During those early years, I remember the poor post-war times. Most Poles were poor, and everything still felt like it was being rebuilt. It felt as though the Second World War hadn’t truly ended for us until 1989. In schoo...

Myten om, at veganere ikke får komplet protein – og hvorfor plantebaserede proteiner er bedre

Billede
Myten om, at veganere ikke får komplet protein – og hvorfor plantebaserede proteiner er bedre Fred være med dig  En af de mest vedholdende myter om plantebaseret kost er, at veganere ikke får nok – eller slet ikke – komplet protein . Men sandheden er, at det er både nemt og billigt at få alle de essentielle aminosyrer på en vegansk kost, især når man kombinerer en varieret række af bælgfrugter, fuldkorn, frø og grøntsager. Hvad er komplet protein – og hvorfor er plantebaseret bedre? Et "komplet protein" betyder, at en fødevare indeholder alle ni essentielle aminosyrer , som kroppen ikke selv kan danne. Ja, kød indeholder alle aminosyrerne i én pakke – men den pakke kommer med en masse uønsket bagage : Højt indhold af mættet fedt , som øger risikoen for hjertekarsygdomme Kolesterol , som findes naturligt i animalske produkter og kan skade blodårerne Inflammatoriske forbindelser , som kroppen reagerer på Og værst af alt: der er tydelig sammenhæng mellem for...

Påsken og det usyrnede brød – tilbage til hjertet af troen

Påsken og det usyrede brød – tilbage til hjertet af troen - tilbage til Jesus nadveren 🍇🥖 Fred være med dig der læser med idag ☮️🙏 Min mormor døde tidligt, selvom hun ofrede sin alderdom på at passe på mig. Min far var der aldrig, og min mor var kun i mit liv i få år – fjern, vred eller væk. Jeg er ikke vokset op med påskefrokoster eller bare almindelige middage, selvom jeg selv har forsøgt at dele brød, især med andre fattige og ensomme, når jeg kunne. Det giver blandede følelser omkring højtider som denne. Jeg har heller ikke altid fulgt Jesus. Jeg er stadig i lære, men jeg har fundet vejen – og jeg ønsker at blive på den og aldrig vige fra den vej, jeg er kaldet til igen. I over ti år har jeg tænkt meget over påsken, nadveren – og jeg har ærligt talt haft det svært med den måde, den bliver fejret på i dag. Jeg har søgt svar og søgt Gud i det. Det rituelle nadvermåltid er i hvert fald ikke for mig. Som hjemløs at få en krumme brød og en lille tår juice i kirken, mens maven skriger...