Min orginale "Roman" til Dansk Vegetarisk Forenings bladet om hjemløses ret til grøn mad. 😁🙈✅💚👌🌱✨☮️🥖🍇
Alle har ret til et plantebaseret måltid – også Danmarks mest udsatte, de Hjemløse 🙏🌱
Af Natalia Magdalena Botvinjevs for Dansk Vegetarisk Forening
Menneskerettigheder handler ikke kun om retten til ytringsfrihed, ligestilling og beskyttelse mod diskrimination – de handler også om adgang til basale behov som mad. I en tid, hvor plantebaserede måltider vinder frem som et sundt, bæredygtigt og medfølende valg, burde retten til sådan et måltid være en selvfølge i Damark. Men virkeligheden er, at det stadig er svært at finde plantebaseret mad – særligt for samfundets mest udsatte, hvor problemet ofte er akut!
En udfordring for alle udsatte – men især for veganere og vegetarer
For hjemløse og andre udsatte er det generelt en kamp at finde faste måltider, især dem med næringsværdi. Mange steder – herberger, krisecentre og natcaféer – er der enten ikke inkluderet mad i, eller også er det afhængigt af Food Banks og donationer selvom mange steder får faktisk mange penge fra statskassen, til at drive stederne per borger per dag, eller per mdr under faste ophold og derfor kræver stederne cpr nr oplyst ved indgangen, hvor man må sove i nat. Selv når mad er tilgængeligt, er det oftest baseret på animalske produkter, og der er sjældent plantebaserede alternativer og til dem der ikke får spist ordentligt fast om veganer eller ikke veganer, er det bare et tungt måltid for maven, at jeg selv har mødt altspisede der ikke spiser med så steder og savner lidt varieret let og grønt mad til deres maver.
Det rammer især veganere, vegetarer og laktoseintolerante hårdt. At skulle nøjes med mad, der strider imod ens overbevisninger eller kostbehov, kan føre til både fysisk og psykisk ubehag. For eksempel kan folk, der ikke har spist kød i årevis, blive alvorligt syge, hvis de pludselig tvinges til det af sult. Madforgiftning, dårlig mave og andre helbredsproblemer er ikke ualmindelige konsekvenser, især når man sover på gaden og ikke har altid adgang til toiletfaciliteter mm.
Personlige erfaringer fra gaden
Som tidligere hjemløs ved jeg, hvor svært det er at finde mad som veganer. Selv når jeg opsøgte varmestuer eller krisecentre, var det næsten umuligt at finde noget plantebaseret. I desperation en tid uden løn eller ydelse spiste jeg engang noget, der kun var vegetarisk nok som doneret bage brød ved sundholm jeg ik altid var sikker på hvad var i – og det endte med, at jeg blev syg tit den tid, fordi min krop ikke længere kunne håndtere animalske produkter og ja jeg er af dem der hele livet har reageret voldsomt på især mælk. Det er ca 70 procent af verdensbefolkningen mener lægerne der udtaler i sig i dokumentaren What The Health og deraf navnet lactose intolerance fordi andre har bare udviklet tolerance, så det ikke bare en utaknemlig tosse vi har med at gøre her, men et reelt samfundsproblem også hvis man er ligeglad med mit blødende hjerte for dyr i landbruget, der måske også lidt mere mig nært, da jeg selv har oplevet at blive solgt for mit kød i en anden branche på tvang i livet og set for meget som kæledyrs aktivist, der blev til dyreretsaktivist med årene, jo mere jeg lærte om de her industrier og den massive lemlæstelse og overgreb der foregår på dyr og jeg er den heldige, for jeg havde ikke på et slagteri, men vandt min frihed igen og havnede “bare” på gaden efter igen. Så alt skriger i mig, jeg ikke kan tage del i at udnytte dyr mere for min lyst, hvis jeg jo kan spise andet mit helbred så vi bedre trives på. Jeg ville føle mig som en hykler nu som fortaler for kvinder sættes fri, mens jeg selv betaler for andre putter en hel arm op i en ko eller klipper testikler af grise til dagligt, fordi jeg ikke tror at jeg kan leve uden bøf og bacon, nogle gør til en menneskeret, som andre gør med sex, uden at tænke på ens kødlige “ret” krænker et andet individ. Jeg er et omvandrende bevis på nu at man kan leve uden at spise dyr selv i hårde liv/tider nu har jeg været veganer i 10 år og er her endnu trods et par bump på rejsen! Så vi skal stoppe med at finde på undskyldninger til at spise dyr, men finde på løsninger til ikke at gøre det! Med mindre JEG HAR LYST er en argumentation du kan leve med, som det sidste du har tilbage, for vi ved godt hvor forskningen peger hen.
Derudover er det ofte dyrt at bo på herberg eller krisecenter – mange steder med fast plads, betaler man omkring 3.000 kroner om måneden, og bare et fast dagligt måltid, er oftest ikke inkluderet i prisen, ihvertfald ikke de steder jeg har været forbi, som er et par stykker. Selvom Food Banks nogle gange tilbyder hjælp, kan man aldrig regne med, at der er noget vegansk eller vegetarisk. Denne usikkerhed gør det endnu sværere for folk med specifikke kostbehov at få bare et fast mættende måltid om dagen, hårde tider i livet, der bare er med til at fastholde mange i fx hjemløshed, i stedet for at hjælpe dem ud, når man rammer så sted. Så der er for mange også i Danmark der søger det næste måltid og det næste sted at bade og sove på daglig basis og det burde bare ikke ske i et land på top ti listen over rigeste lande i verden! Så kage er der nok af, det er kage fordelingen der mangler. Eller ja, at nogen gider lave den veganske kage.
En ret, ikke et privilegium
Det er vigtigt at forstå, at dette problem ikke kun rammer veganere og vegetarer. Alle hjemløse og udsatte kæmper med at finde faste, næringsrige måltider, men manglen på plantebaserede alternativer gør det særligt svært for dem med specifikke kostbehov.
Retten til mad er menneskeret, og retten til et plantebaseret måltid bør være en del af denne ret. En altspisende kan spise grønt en dag uden gå på kompromis eller blive syg, men en veganer kan ikke spise dyr en dag lige pludseligt. Jeg opfordrer politikere, kirker, organisationer og samfundet til at tage dette alvorligt, selvom jeg ikke har stemmeret. Plantebaserede måltider bør ikke være et privilegium for dem, der har råd, men en mulighed for alle – uanset om man bor på børnehjem, gaden eller på et herberg og dem på herberg kan ikke bare bestille en falafel og pomfritter eller en grøntsagspizza hver dag, om de så os går med Hus Forbi avisen, det giver altså ikke så meget. Sådan lykkedes det i hvert fald ikke at komme ud af hjemløshed igen særligt hurtigt og det skærer i mit hjerte dem jeg har mødt der har fortalt mig de så er gået helt tilbage til at spise animalsk fast, selvom det knuser deres hjerte og helbred igen. Men de har bare nok kampe i livet og magter ikke også den hver dag i de offentlige køkkener, at tale for døve øre gang på gang og bare få at vide som jeg selv også har prøvet hvor adre finder fast mad- så du ikke sulten nok!
Helbred hænger sammen med plantekost og hjemløshed
Sygdom er også en faktor til at fastholde folk udenfor arbejdsmarkedet og dermed i hjemløshed. Jeg har selv kæmpet meget med sygdomme som astma, hormonforstyrrelse mm siden 11-12 års alderen og hjemløshed siden jeg var 13 år og kun været i fast “egen” lejebolig nu i snart 3 år som rekort i en alder af 34 år. At plantekost har givet mig alment blodtryk og reguleret hormonforstyrrelser som pcos og fjernet en knude fra mit bryst og mistanke om en svulst i hjernen og symptomer på det, er også væk igen, som gaver fra Gud på hans originale diet (1.mos.1.29 - Daniel 1.12-19)
Jeg er helbredt
Om man tror på Jeg er er syg eller helbredt med flere ting, via grøn mad eller Guds mirakler eller ikke er, har ihvertfald været tydeligt nok til givet mig styrken til bedre kunne kæmpe med et sundt immunforsvar og bedre helbred og komme ud af denne situation, ved dem der kender lidt til mig og givet mig styrke til vil kæmpe igen, da jeg havde en stund faktisk opgivet og troede jeg ville ende livet på gaden, da jeg ellers blev ved havne der og livet hjemløs og meget syg meget længe, føltes ikke som værd at leve. Jeg magtede det bare ikke mere. Hvis det var livet.
Du ligner ikke en hjemløs
Mange har også sagt til mig selv da jeg var hjemløs gadesover for spare op til indskud, at jeg er for ung eller ser for sund ud til være hjemløs og om de så ik troede på jeg var det og ikke ville købe en Hus forbi avis af mig, så tog jeg det som et komplement og jeg ved det hænger sammen med jeg er veganer og ikke ryger og nemlig undgår begge som pesten, trods en gang kæmpe kødspiser og mælkedrikkende og jeg anede ikke livet kunne blive så meget bedre at leve ved bare blive veganer, så var jeg blevet veganer for længst. Da det er nemlig heller ikke sjovt fx være afhængig af tage medicin og stadig gjorde det ikke det halve for mig som plantekost gør og havde oftest mange bivirkninger med og om det så er hormonregulerende man tager på gaden og lidt beroligede efor en PTSD ramt tid uden søvn, så bliver man også hurtigt stemplet som misbruger. Min mor og ene søster er det ihvertfald jeg ikke taler med idag og det gerne på recept meget af det og der ville jeg ikke hen. Lægerne vil for tit bare give dig flere eller højere recepter i stedet for at kigge på kost, der nemlig er lidt svært med hjemløse og fattige, der ikke engang har råd til at deltage til DVF årlige sommer eller vinter fest tit, der ellers er et super inspirerende feast at opleve!
Så jeg står nu meget fast på at holde mig på plantekost 100 procent om raw eller forarbejdet, for dyrene, naturen og mig selv. Det har givet mig livet tilbage og jeg ved hvor kæmpe et privilegium det er nu at have eget køleskab med plantemælk og skab med lidt ris og bønner i fast.
Savner stadig et sted at spise billigt vegansk
Men det er svært få penge til at holde hele mdr stadig, jeg er stadig dårligt gående med et ben, jeg har brækket 3 steder og fået opereret 3 gange det sidste års tid. Ikke grundet kalkmangel - det var en muay thai skade, så meget bedre fik jeg det at jeg startede til kampsport lige efter hjemlæshed næsten! Men min mand Dmitrijs arbejder ikke så meget eller tjener så meget uden kunne dansk eller engelsk og uden ville arbejde på slagteri, østeuropæer oftest bliver sendt hen, når de ikke har ret til kontanthjælp endnu og han skal os i sprogskole snart, der også koster fx og vi mødtes på gaden, han er nu også veganer og vi synes faktisk mad er blevet dyrt de sidste par år, men jeg tror nu at spise meget kød ville kun være dyre for os i lejlighed! Og dermed en kortere forlystelse. Ris, grøntsagssupper, linsedeller, kartofler, bønner og kålretter, er faktisk bare også billigere mad!. Så det er ikke fordi det er dyrere at være vegner. Den mytte må folk også nsrt godt pakke sammen.Tak!
Vi vil ikke ende hjemløse igen
Vi ved allesammen godt tidligere hjemløse er også ekstra udsatte for ende hjemløse igen i livet, grundet dårlig økonomi. Jeg savner derfor stadig der tilbydes noget plantebaseret stadig på varmestuerne og væresteder, der hjælper folk med forblive i boliger, ved tilbyde billigt mad til dem, der ihvertfald spiser animalsk en gang dagligt i hverdagene ihvertfald til 35-50 kr minimum et sted i hver kommune. Os andre.. Veganere, vegetarer og latokse intolerante, vi kan blive smidt ud for have medbragt madpakke med, eller blive bedt om ikke gøre det der, grundet hygiejne, der også er ret tragisk komisk. I stedet for blive tilbudt en kartoffel eller tomatmad bare for socialisere lidt os, der ville være godt for de fleste værestedsbrugere. Eller en dåse varm baked beans med løg og toastbrød, man let kunne have liggende og hurtigt bikse sammen ved behov. Men vi veganer føler os bare så besværlige stadig, hvis vi tør prøve spørger om lidt "særbehandling", der kommer rigtig sjældent selv når vi siger TIL!
Dansk vegetarisk forening de mindstes stemme!
Dansk Vegetarisk Forening kæmper jo for, at plantebaserede måltider bliver tilgængelige for ALLE, fordi at retten til at spise efter sine værdier og behov er en essentiel del af et medfølende og retfærdigt samfund om det af helbredsmæssige etiske eller religiøse årsager man vælger at mene at dyr og deres sekreter ikke er mad, eller er en uren gerning, som jeg også mener som kristen veganer. Der har jeg savnet steder hvor det fx så har været muligt at få halal, altså kylling eller ko i stedet for gris, hvor man kunne i stedet have lavet det særlige måltid hvor man i det mindste husker vi ALLE har religionsfrihed i Danmark. Jeg siger ikke at vi ikke skal servere halal. Jeg siger muslier jøder og buddhister kristene veganere, almene veganere vegetare og de laktoseintolerante. Som er de typiske grupper der har problemer så steder, alt sammen kunne imødekommes i et planteriget måltid på vitaminer mineraler og proteiner. Lad os sikre, at ingen – uanset hvor de befinder sig i livet – behøver at vælge mellem sult og at gå på kompromis med deres helbred eller hjertes værdier!
Det som i har gjort mod en af disse mine mindste, det gjorde i også imod mig - Jesus
Link til den del dvf brugte👇
Kommentarer
Send en kommentar